Siirry pääsisältöön

Tekstit

Videot

Poro-leipäjuustopiirakka

Eräs meidån perheen suosikkeja on tämä uutisankkuri Piia Pasasen poropiirakkaohje. Se löytyy monesta paikasta mutta itse eksyn aina tänne Soppa 365 -sivustolle kun tätä teen.  Teen yleensä pohjan tuplana ja täytteen yksinkertaisena, niin saan tästä pienen pellillisen tai sopivan 40x32cm kokoiseen uunivuokaan. Jos yksi pussi pororouhetta tuntuu liian vähältä, olen joskus lisännyt salamirouhetta lisäksi. Se on itseasiassa aika samanmakuista kuin poro.  Poro-leipäjuustopiirakka  pohja 2   dl   vehnäjauhoja 1   tl   leivinjauhetta 100   g   voita 100   g   maustamatonta tuorejuustoa täyte 1/2 purjoa 1-2 rkl voita 250 g leipäjuustoa 100 g kylmäsavuporoa 3 kananmunaa 2 dl kermaa 1/4 tl mustapippuria myllystä Yhdistä jauhot ja leivinjauhe. Nypi voi ja tuorejuusto jauhoseokseen. Anna taikinan levätä kelmuun käärittynä jääkaapissa puolisen tuntia ennen piirasvuokaan painelua. Pane uuni lämpenemään 200 asteeseen. Halkaise, huuhdo ja viipaloi purjo. Kuullota purjoa pannussa voissa 5 minuuttia.  L

Viimeisimmät blogitekstit

Juustoinen poro-marjasalaatti ja pestoinen helmimozzarella-tomaattisalaatti

Broileri-nachopiirakka

Omena-kaurapaistos

Kinkku-meetvurstivoileipäkakku

Broileri-chilipiirakka

Kesäisiä tunnelmia

Kinkkupiiras (Quiche Lorraine)

Puolikuivatut tomaatit

Banoffee

Mummolareissulta, runebergintorttuja