Tekstit

Näytetään blogitekstit, joiden ajankohta on elokuu, 2013.

Mustikkapullia, nam!

Kuva
Nyt on mansikka-aika vaihtunut mustikka-aikaan. Tämän perheen mustikat kyllä tulevat yleensä kaupasta tai mummojen pakastimesta, mutta jospa sitä joskus saisi itsensä vaikka marjametsään asti kun lapset vähän kasvavat.  
Selailen paljon ruokalehtiä ja useammassakin on ollut viime aikoina mustikkapullien ohje. Tämä loistava, pehmoisten pullien, ohje löytyi Yhteishyvän nettisivulta.  
Mustikkapullat (18 kappaletta)
75 g margariinia 2 dl maitoa 25 g hiivaa 3 rkl haaleaa vettä 1 tl kardemummaa 0,2 tl suolaa 1 dl sokeria 1 kananmuna 7 - 8 dl vehnäjauhoja
Voiteluun 1 kananmuna
Täyte 1 pussi (200 g) pakastemustikoita 4 rkl hillosokeria 2 rkl perunajauhoja
Sulata rasva ja kaada sekaan maito. Liuota kulhossa tai yleiskoneessa hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää mausteet ja haalea rasva-maitoseos sekä muna. Lisää jauhot ja alusta taikinaksi. Anna taikinan kohota peitettynä lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi. Vaivaa taikina jauhotetulla pöydällä kiinteäksi. Jaa paloiksi ja leivo pieniä pullia…